Τα διατροφικά στοιχεία της Σπιρουλίνας...

Σήμερα γνωρίζουμε από ευρείες τοξικολογικές μελέτες και βιοχημικές αναλύσεις ότι η κατανάλωση Spirulina είναι ασφαλής για τον άνθρωπο και ότι η πρωτεΐνη της υπολείπεται ελάχιστα από τις αντίστοιχες αναφοράς (γάλα, αβγό) σε αντίθεση με όλες τις μέχρι τώρα γνωστές πρωτεΐνες μη ζωικής προέλευσης. Περαιτέρω, αναλύσεις από πολλούς ανεξάρτητους ερευνητές και οργανισμούς δείχνουν ότι η Spirulina είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, απαραίτητα λιπίδια, ιχνοστοιχεία και πολυσακχαρίτες με ισχυρές ενδείξεις για ευεργετική δράση στο ανοσοποιητικό σύστημα, στην νεφρική και εντερική λειτουργία, στην πρόληψη και καταστολή ιώσεων, φλεγμονών, (ίσως και κάποιων καρκίνων), δερματικών αλλοιώσεων και κυρίως στην εξισορρόπηση της διατροφής.

Αναλυτικότερα η σπιρουλίνα περιέχει:

•  Πρωτεΐνη έως και 70 % η οποία παρέχει όλα τα αμινοξέα καθώς και όλα τα απαραίτητα (Ισολευκίνη, Λευκίνη, Λυσίνη, Μεθειονίνη, Φαινυλαλανίνη, Θρεονίνη, Τρυπτοφάνη, Βαλίνη) σε ικανή ποσότητα.
•  Ευρύ φάσμα βιταμινών με κυριότερες την αντιοξειδωτική προβιταμίνη Α ( β-καροτένιο, βιταμίνες Β1 (Θυαμίνη), Β2 (Ριβοφλαβίνη), Β3 (Νιασίνη), Β6, Β 12 (Κοβαλαμίνη), βιταμίνη Ε κ.α..
•  Μέταλλα/Ιχνοστοιχεία: Ασβέστιο (Ca), Σίδηρο (Fe), Μαγγάνιο (Mn), Ψευδάργυρο (Zn), Μαγνήσιο (Mg), Χαλκό (Cu), Χρώμιο (Cr), Σελήνιο (Se).
•  Λιπαρά: τα απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα γ-λινολενικό οξύ (GLA), α-λινολεϊκό οξύ (ALA) και σουλφολιπίδια.
•  Αντιοξειδωτικές ουσίες: φυκοκυανίνη, β-καροτένιο, ζεαξανθίνη κτλ.
•  Θειούχους πολυσακχαρίτες

Δεν περιέχει ιώδιο.

Σπιρουλίνα Και Υγεία

Η Σπιρουλίνα συμπληρώνει με τα κορυφαία θρεπτικά συστατικά της την καθημερινή μας διατροφή. Επανορθώνει δε τις συνέπειες μιας μη ισορροπημένης διατροφής που οφείλεται είτε σε λάθος επιλογές είτε στον απαιτητικό και αγχώδη τρόπο της ζωής μας. Τα μεγάλα αποθέματα της Σπιρουλίνας σε αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες αναπληρώνουν με φυσικό τρόπο την ελλειμματική πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ενώ τα υψηλά επίπεδα σιδήρου και άλλων ιχνοστοιχείων προλαμβάνουν ανεπάρκειες και αναιμία.

Μελέτες έχουν αποδείξει πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων της Σπιρουλίνας στην υγεία μας.

Ενδεικτικά αναφέρουμε:

 Παρέχει υψηλά επίπεδα ενέργειας και αντοχής.

 Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

 Βοηθάει στην απώλεια του περιττού βάρους ενισχύοντας τον μεταβολισμό, και συνεισφέρει στην αποτοξίνωση του οργανισμού

 Αυξάνει τις επιδόσεις σε εργασία και μελέτη.

 Βελτιώνει την  ποιότητα ζωής στα άτομα της τρίτης ηλικίας .

 Επιδρά θετικά στη φυσιολογία των αθλητών με αποτέλεσμα να είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους αθλητικούς χώρους.

 Υποστηρίζει τον γυναικείο οργανισμό κατά την εμμηνόρροια, την εγκυμοσύνη, το θηλασμό αλλά και την εμμηνόπαυση.

 Προλαμβάνει ιώσεις και φλεγμονές και επιδρά θετικά στη νεφρική και εντερική λειτουργία.

 Τονώνει σε περιόδους πίεσης και άγχους.

 Βοηθάει στην διατήρηση της καλής κατάστασης επιδερμίδας και μαλλιών.

 Ενδυναμώνει τον οργανισμό σε περιόδους ανάρρωσης από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση.

 Καταπολεμά τον υποσιτισμό και την ασιτία.

Πρακτηκός Οδηγός Χρήσης

Η Σπιρουλίνα είναι συμπυκνωμένο τρόφιμο το οποίο εμπλουτίζει, συμπληρώνει και αναπληρώνει με κορυφαία θρεπτικά συστατικά την καθημερινή διατροφή. Κατά συνέπεια επανορθώνει τις συνέπειες μακρόχρονης εσφαλμένης ή μη ισορροπημένης διατροφής που οφείλεται είτε σε λάθος επιλογές είτε στον πυρετώδη και αγχώδη τρόπο ζωής.

Τα μεγάλα αποθέματα της Σπιρουλίνα σε φυσικά αντιοξειδωτικά και βιταμίνες αναπληρώνουν με φυσικό τρόπο την ελλειμματική πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, ενώ τα υψηλά επίπεδα σιδήρου και άλλων ιχνοστοιχείων προλαμβάνουν ανεπάρκειες και αναιμίες.

Η καθημερινή πρόσληψη με αρκετό νερό, σε μία ή δύο δόσεις μέχρι το μεσημέρι,

•  για ενήλικες 4-10 δισκία Σπιρουλίνα ανάλογα με τον σωματότυπο και την ηλικία. Οι αθλητές μπορούν να αυξήσουν τις ποσότητες ανάλογα με τις ανάγκες τους έως τα 30 γραμμάρια ημερησίως.
•  παιδιά 3-6 δισκία ημερησίως

προσφέρει όλα αυτά τα πλεονεκτήματα και θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι σε διαταραχές που συνδέονται με τον τρόπο ζωής. Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει όριο πρόσληψης ενός τροφίμου (γιατί η Σπιρουλίνα είναι τρόφιμο απλά δισκιοποιείται) άλλο από τον κορεσμό που θα αντιληφθεί ο κάθε χρήστης σε περίπτωση υπερκατανάλωσης.

Μπορεί να καταναλωθεί σε δισκία με ένα – δύο ποτήρια νερό αλλά και σαν συστατικό π.χ.:

•  φρουτόκρεμας (10 δισκία στο μπλέντερ με φρούτα επιλογής)
•  χυμού λαχανικών (4-5 δισκία με ντοματοχυμό ή καροτόζουμο, μαϊντανό ή άνιθο, μπαχαρικά και ό,τι άλλο λαχανικό επιθυμείτε)
•  χτυπημένου γάλακτος (milk-shake) με διάφορες γεύσεις
•  χυλού musli
•  γιαουρτιού

Γνωρίζοντας το τόπο παραγωγής της Σπιρουλίνας !

Τα Θερμά Νιγρίτας Σερρών θεωρούνται ιδανική περιοχή για την καλλιέργεια της Σπιρουλίνας. Μελέτη του ΑΠΘ με την σύμπραξη του καθηγητή Γεωργίου Φυτίκα έδειξε ότι το συγκεκριμένο φάσμα φωτός της περιοχής, η μεγάλη ηλιοφάνεια και η χρήση του γεωθερμικού ρευστού για τη θέρμανση του νερού της υδατοκαλλιέργειας, καθιστούν το τόπο ιδανικό.

Τα Θερμά είναι ένα όμορφο χωριό στην πλαγιά ενός μικρού λόφου που ευνοήθηκε ιδιαίτερα από φυσικές παροχές. Όλος ο κάμπος γύρω αποτελεί ένα μεγάλο γεωθερμικό πεδίο που από τη στιγμή που αξιοποιήθηκε από το ΙΓΜΕ βοήθησε πολύ τις θερμοκηπιακές καλλιέργειες της περιοχής. Αναπτύχθηκαν ιδιαίτερα από τη χρήση του γεωθερμικού ρευστού για θέρμανση και μετά, καθώς μπορούσαν να παράγουν και τη περίοδο του Χειμώνα.

Επίσης τα μεταλλικά νερά της περιοχής για δεκαετίες γνώρισαν μεγάλη δημοτικότητα καθώς το εμφιαλωμένο νερό Νιγρίτα αλλά και ολόκληρη σειρά αναψυκτικών με τον ίδιο τίτλο κυκλοφορούσαν σε όλη την Ελλάδα.

Τα δε ιαματικά λουτρά των Θερμών δεχόντουσαν πάνω από 1000 άτομα την ημέρα.

Ο τόπος βίωσε μέρες ευημερίας, καθώς τα ΕΤΑΔ αξιοποιούσαν τις δυνατότητές του.

Η σημερινή εικόνα δεν θυμίζει κάτι από όλα αυτά. Πράγματι όμως υπάρχει η επιχειρηματική πρόκληση είτε με αποδέκτη κρατικό είτε με ιδιωτικό φορέα της ανάπτυξης των μεγάλων δυνατοτήτων αυτού του τόπου, ήτοι των ιαματικών λουτρών, των μεταλλικών νερών και φυσικά της Σπιρουλίνας!

Γιατί να παίρνει κάποιος Σπιρουλίνα Νιγρίτα ;