Οκτ 14, 2015 Συνταγές

Σάλτσα για μακαρόνια ή ψάρια ψητά

 Yλικά (για 4 μερίδες)

  • 5 τριμμένες ντομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1/2 ματσάκι μάραθο
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι σπιρουλίνα σε σκόνη
  • Aλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση: Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρετε ελαφρά με λίγο από το ελαιόλαδο. Tρίβετε τις ντομάτες και τις προσθέτετε στην κατσαρόλα. Mόλις αρχίσουν να βράζουν, ρίχνετε το μάραθο ψιλοκομμένο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Aφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 20 λεπτά. Στο τέλος, προσθέτετε το ελαιόλαδο και τη σπιρουλίνα. Μπορεί να συνοδεύσει μακαρόνια, ρύζι, ψητά ψάρια ή γαρίδες.


 

 

Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016 13:43