Οκτ 14, 2015 Συνταγές

Μακαρονάδα με σάλτσα σπιρουλίνα

 Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι ή ταλιατέλες
  • 1 φλ. τσαγιού ρόφημα βρώμης
  • μισό ματσάκι μαïντανό
  • 50 γρ. αμύγδαλα ωμά
  • 50 γρ. βραζιλιάνικα καρύδια
  • 60 γρ. μανιτάρια "κουμπάκια"
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 σφηνάκι βότκα
  • 2 κουτ. σούπας ρυζάλευρο
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • θαλασσινό πιπέρι

Εκτέλεση: Ξεκινάμε, βράζοντας τα μακαρόνια για μερικά λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο σουρωτήρι και τα αφήνουμε. Παράλληλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σ’ ένα τηγάνι και βάζουμε τα μανιτάρια, τα αμύγδαλα, το σκορδάκι ψιλοκομμένο και λίγο ρυζάλευρο. «Σβήνουμε» με ένα σφηνάκι βότκα. Προσθέτουμε το ρόφημα βρώμης και όσο αλάτι και πιπέρι θέλουμε. Περιμένουμε για 2-3 λεπτά και βάζουμε μέσα τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε καλά-καλά, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο καρύδι.

Καλή όρεξη!

Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016 13:44